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          學術天地
          學會簡介

            廣東省畜牧獸醫學會是由廣東省民政廳批準成立的具有法人資格的全省性社會團體,是廣東省科學技術協會的組成部分,是黨和政府聯系畜牧獸醫科技工作者的橋梁和紐帶,是發展我省畜牧獸醫事業的重要社會力量?,F任理事長是廖明同志。

           
          閆之春:評估斷奶后豬群各批次間飼養效果需更嚴謹,FSA指數是個好選擇


          閆之春:斷奶后豬群管理效率度量方法的改進及驗證


          在批次化管理成為現代養豬業主流生產模式,斷奶后豬群又作為養豬收入主要來源的現況下,如何精準度量斷奶后豬群,哪個批次養得好或差,從而指導生產就顯得尤為重要。在第31屆廣東畜牧獸醫科技大會豬業專場上,新希望六和首席科學家閆之春作《斷奶后豬群管理效率度量方法的改進及驗證》報告,提出育肥效率指數FSA,幫助養豬人評估出綜合性更好的批次。
           
          斷奶后豬群的成本管理是重點


          從事養豬,最關注的是主營業務的盈利能力。主營利潤(主營收入 – 主營成本)中,收入的多少受產品價格的影響很大,而在相當長的時間里,產品價格是養豬人難以掌握的部分;所以,長期以來,通過持續改進營業成本的管理是豬企盈利的主要途徑。閆之春指出,豬群斷奶后,苗種成本(反映繁殖豬群經營效果)僅占豬企主營銷售總成本的25%-35%,可見斷奶后豬群的成本仍是“大頭”,有效管理非常重要。實現更好管理效果的基礎,是能夠更好地“度量”,其首先就需要能夠更加科學、嚴謹地評價飼養管理的效果。

          據介紹,長期以來,評估飼養管理效率的主要常用指標,包括平均日增重(ADG)、成活率(SVL)、料重比(FCR)和單位增重獸醫藥苗成本等等?!艾F代養豬最關鍵的生產方式之一,就是實現全進全出,即要做到完全清空和徹底洗消,并維持清潔狀態之后,再養下一批豬?!遍Z之春表示,在批次化養豬的模式下,斷奶后豬群飼養管理效率的常規評價方法,在具體計算上多有歧義,尚存在很多問題。比如“相同批次”的豬群,在建群時,并不是在同一天實現全部入欄、全部出欄,往往是多天才建完批次、分多天出欄;而且過程中伴有轉出、死豬、零星銷售等情況的出現。入欄時,往往每批均重不同、頭數不等的仔豬,如果要實現準確計算,應該從哪個日期計作批次入欄起始和完全出欄期末日期?起始體重和出欄體重以及入欄頭數和出欄頭數又如何計算?


          閆之春認為,應該按照財務準則的權責制、應收應計來進行操作。平均日增重方面,應按照各分批次的出欄體重占總出欄重的比例,矯正整個批次的期末體重、期末完全出欄日期;存活率方面,超過2/3飼養期后,轉出、出欄的活豬,仍計算成活率;料重比的計算,應該嚴格按照批次增重的耗料計算。精準計算”增重”、而不是用不同時間出欄的豬的出欄重,是準確度量的關鍵;同時,用各個分批的重量占總重量的比例,加權矯正真正的“飼養天數”同樣十分必要。

          FSA可綜合平衡生產和健康管理指標



          斷奶后豬群飼養管理中平均日增重、料重比、存活率哪種指標對成本影響最大?閆之春認為,三個指標不僅都非常重要,而且如果僅從多個單一指標去評價斷奶后豬群飼養管理效率還會有失偏頗。那么,評價斷奶后豬群飼養管理效率是否有綜合評價方法?



          閆之春提出育肥效率指數FSA(活料重指數)。他表示,FSA是斷奶后豬群在約5-150kg飼養期間,基本合理的成活率時料重比F、批次成活率S、平均日增重A三項最重要的生產和健康管理指標的綜合反映。據閆之春介紹,FSA = 成活率% X平均日增重(g)/飼料轉化率,其本質是指每天每千克飼料形成的出欄大豬的克數。

          FSA是否能代表斷奶后豬群生長育肥的效率和經營效果?閆之春利用多個公司斷奶后豬群的300余批實際數據,進行的相關關系的驗證,發現FSA與實際經營的斷奶后豬群的銷售凈增重的造肉成本、生產成本、毛利緊密存在良好關聯,是能很好地反映斷奶后豬群飼養綜合效果的單一指標。如果將總成本中的苗種成本去除,FSA可完美關聯生產成本,是能夠將生產、健康指標(料重比F、批次成活率S、平均日增重A)與經營指標聯系起來的重要指數。生產、營養、飼料、品種管理人員,可以通過分析最高10%FSA批次,總結經驗,引領進步;豬群健康管理人員,可以多分析 最低10%FAS指數的批次,從而幫助診斷哪些是最需要關注的健康問題。

          此外,閆之春也提到,目前不同公司進行斷奶后豬群管理時,在現場數據的及時準確地錄入、匯總、管理方面,仍存在諸多混亂、問題和漏洞,亟待厘清,如此才能將FSA指數的管理效果更好地發揮出來。

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